BIWAKONA HISTORY
琵琶湖の魅力を
次世代へ、全国へ
PROJECT
ふりかけで
社会を変える
滋賀県の未利用魚の活用を目的に、高校生チームで模擬企業「琵琶粉BIWAKONA」を設立。地元企業と連携し、廃棄されていた魚を活用したふりかけ商品を企画・開発・販売まで一貫して実施しました。
事業の推進にあたっては、高校生によるビジネスコンテスト「リアビズ模擬起業グランプリ」に参加し、フィードバックや資金支援を受けながら事業を実行。コンテストを通じて事業計画をブラッシュアップし、実際の商品化・販売に成功しました。
第5回リアビズ模擬起業グランプリ
ファイナリスト 銀賞
ISSUES
問題意識
若者の湖食離れ
佃煮など琵琶湖の幸を食べる機会が減少している。湖の食文化が次世代に継承されにくくなっている現状がある。
湖魚の食品ロス
加工の際に頭がとれたりお腹の裂けた魚など規格外の魚は商品価値が下がり、破棄されている。貴重な資源が無駄になっている。
BY THE NUMBERS
数字で見るBIWAKONA
832個
1ヶ月の販売個数
16社
メディア出演数
110個
1日最高売上数
6,019回
動画系総再生回数
33,661
Instagram閲覧数（90日間）
7,520
オンラインショップ総閲覧数
12,026分
総企業内会議時間
70+年
老舗伊吹食品の歴史
SOCIAL CONTRIBUTION
社会貢献活動
プロジェクトでは、商品のネーミングやパッケージデザイン、販路開拓、PRまでを高校生主体で行い、地域社会との連携を実現しました。高校生の挑戦として複数の全国メディアにも取り上げられ、子どもの発想と行動力が地域課題の解決につながることを目指しています。
保育園食育
カナリヤ幼稚園
子ども食堂
ひがしっこ様
高校での講演
立命館守山高校
ラジオ番組
a-station
MOTHER LAKE GOALS
琵琶湖版SDGs「MLGs」賛同企業
マザーレイクゴールズは、「琵琶湖」を切り口とした2030年の持続可能社会へ向けた目標です
UNIVERSITY ERA
大学編
社会を、未来を、自分ごと化
BIWAKONAが今考えていること
学ぶってなんだろう？
教育の本質を問い直す探究活動
地方をもっと面白く
地域社会の活性化に向けた取り組み
社会参画の第一歩
若者が社会に関わるきっかけづくり
探究の価値を伝える
次世代への探究学習の普及活動